Die Köhlerei ist ein uraltes Handwerk, das früher für die Industrie unabdingbar war. Durch die Ablösung der Holzkohle durch Steinkohle wurde der Beruf fast vollständig verdrängt. Doch es gibt noch einige Köhler, die so arbeiten wie schon vor Jahrtausenden. Günther Birkelbach ist der älteste noch aktive Köhler in Deutschland. Doch auch er wird heute nur [...]